塩辛の店丸金商店

神津島

伊豆諸島は神津島より幻の赤イカの塩辛を直送!
~島唐辛子の入ったピリ辛の塩辛を是非ご賞味ください!~

神津島の風景
 
  カゴ  
 

ご飯が進むおかずを詰め合わせました!ご飯のお供セット

 

みなさん!暑い日々が続きますがご飯はしっかり食べていますでしょうか?厚いと食事量も減りがちですが、しっかり栄養を取ってスタミナを付けるのも大切です。そこで、当店ではご飯が進むおかずをセットにします!

今回のセットは同じく神津島にある黒潮商会さんとコラボレーションしました!

セットの内容は丸金商店からはおなじみ赤イカ入塩辛。黒潮商会からは神津島のお土産では定番の伊勢海老ふりかけと海苔の佃煮・岩のり風味になります。

 

伊勢海老ふりかけ

伊勢海老ふりかけ

 

伊勢海老は暖かい海に分布しているご存じ高級海老で、神津島の特産品でもあります。そしてこの伊勢海老ふりかけは文字通り伊勢海老を使用したふりかけです。

そしてこれがふりかけをズームしてみたところ。よーく見てみてください。

ふりかけのアップ

赤く平べったい塊がこのふりかけの旨さの要、伊勢海老の身です!

使用している材料は伊勢海老の他に鮏・鰹節・ごま・のり等。色鮮やかなので、料理の上にちょっと振りかけてみても彩り豊かになります。

よ~く噛むと豊かな香りと海の旨味が口の中に広がります!

 

伊勢海老ふりかけ

口の中に一口放りこめば一気に掻き込んでしまいたくなります!

 

海苔の佃煮

海苔の佃煮・ワサビ

海苔の佃煮

 

海苔の佃煮は以前当店の定番セットの一部として販売し、お客様からも美味しいというお声を頂いていた商品ですが、このたびご飯のお供セットで復活となりました!

岩のりというのは文字通り岩に生えている海苔で、養殖は含まれません。響きだけだとそれほど高い食材には聞こえませんが、実は海苔で滑りやすい岩場で干潮時などに採取するため命の危険があり、市場に出荷する程の量が採れないためほとんど出回ることもない高級食材なのです。神津島でも、地元民の口に時々入る程度で商品としては成立していません。

この海苔の佃煮は、そんな岩のりの味をお手頃な価格で楽しむために、その風味を再現したものになります。

海苔の原料はヒトエグサという品種で、これはいわゆる青のりと同じ材料です。ヒトエグサは、乾燥しているとより香りがよくなり、生だとより味がよくなります。この海苔の佃煮ではヒトエグサの生の味の良さを最大限に生かしました。

口に含むと海苔の香りが口の中に広がると同時に、旨味成分であるアミノ酸たっぷりの甘みがたまらないんです!

今回はスタンダードな佃煮に加えて、ワサビ味もセットに致しました。ワサビの風味が海苔の甘みをより引き立てて、ちょっとしたおつまみにも最適ですよ!

 

海苔の佃煮

摘み上げると海苔の香りが食欲を刺激します!

 

ご飯のお供セット(ノーマル)

ご飯のお供セット

当店の塩辛を甘口から辛口までに加え、海苔の佃煮・海苔の佃煮ワサビ味・伊勢海老ふりかけをセットにしました!

価格:4000円(税込み)

商品内容:海苔佃煮×1 海苔佃煮ワサビ味×1 伊勢海老ふりかけ×1 赤イカ入塩辛(甘口×1 中辛×1 辛口×1)
購入数: セット  

※税込10000円以上お買い上げで送料無料!

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ご飯のお供セット(激辛)

ご飯のお供セット

当店の激辛塩辛3本に加え、海苔の佃煮・海苔の佃煮ワサビ味・伊勢海老ふりかけをセットにしました!

価格:5350円(税込み)

商品内容:海苔佃煮×1 海苔佃煮ワサビ味×1 伊勢海老ふりかけ×1 赤イカ入塩辛(激辛×3)
購入数: セット  

※税込10000円以上お買い上げで送料無料!

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ご飯のお供セット(超激辛)

ご飯のお供セット

当店の超激辛塩辛3本に加え、海苔の佃煮・海苔の佃煮ワサビ味・伊勢海老ふりかけをセットにしました!

価格:6250円(税込み)

商品内容:海苔佃煮×1 海苔佃煮ワサビ味×1 伊勢海老ふりかけ×1 赤イカ入塩辛(超激辛×3)
購入数: セット  

※税込10000円以上お買い上げで送料無料!

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※お届け先に商品の贈り先を直接指定される場合は、お支払方法に代金引換をお選びにならないようご注意ください。

※セット商品はご指定がない場合同梱になります。セットごとに別々の梱包をご希望の場合はご注文時にラッピングの項目から「セットは別々の箱に梱包」をご選択下さい。

【セットを別々に梱包する場合、実費として別途300円を頂いております】

 

【赤イカ入塩辛】
●原材料:スルメイカ・赤イカ(ケンサキイカ)・スルメイカの肝・天然塩(伊豆大島産 海の精)・乾燥唐辛子(神津島産)・ハチミツ・味醂・昆布・とびっこ・赤イカの卵・ソルビトール・ハバネロ粉末(激辛と超激辛のみ)
●保存料は一切使用しておりません。
●内容量:180g
●賞味期限:未開封を冷蔵で20日程度です。ただし、届いてから1週間以内ですと よりおいしくお召し上がりいただけます。一度蓋を開けましたら出来るだけお早めにお食べください。

 

【伊勢海老ふりかけ】
●原材料:じゃがいも・ごま・でん粉・乳糖・食塩・砂糖・ぶどう糖・発酵調味料・伊勢えび・えび・魚介エキス・のり・蛋白加水分解物・鮭・鰹節・豚脂・酵母エキス・デキストリン・粉末醤油・抹茶・野菜エキス・昆布・調味料(アミノ酸等)・・卵殻Ca・加工でん粉・着色料(ラック・アナトー・紅麹・カラメル)・香料・酸化防止剤(V.E)・(原材料の一部に小麦、大豆、豚肉、ゼラチン、魚介類を含む)
●内容量:82g

 

【岩のり風味佃煮】
●原材料:醤油(大豆、小麦を含む)・砂糖・のり・米発酵調味料・醸造酢・酵母エキス・ソルビット・調味料(アミノ酸等)・増粘多糖類・保存料(ソルビン酸K)・着色料(黄4・青1)
●内容量:200g

 

【岩わさび のり佃煮】
●原材料:醤油(大豆、小麦を含む)・茎わさび・砂糖・のり・米発酵調味料・醸造酢・唐辛子・ソルビット・カラメル色素・調味料(アミノ酸等)・香料・増粘多糖類・保存料(ソルビン酸K)・香辛料
●内容量:180g

 

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