塩辛の店丸金商店

神津島

伊豆諸島は神津島より幻の赤イカの塩辛を直送!
~島唐辛子の入ったピリ辛の塩辛を是非ご賞味ください!~

神津島の風景
 
  カゴ  
 

お豆腐の塩辛のせ

お豆腐の塩辛のせ

材料

材料は1人前です

  • 豆腐:1/2丁
  • 塩辛:大さじ1杯
  • 生姜:1/2かけ
  • ねぎ:お好みに応じて少々
  • 大葉:お好みに応じて少々

作り方

  1. まずはお豆腐をしっかり水切りしましょう。
  2. 一口サイズに切ったお豆腐の上に、塩辛の大さじ一杯。
  3. お好みで刻んだネギと大葉を乗せ、おろした生姜と醤油でいただきましょう。
    これだけで完成です!

ポイント

・豆腐をしっかり水切りしないと、水分で塩辛の味が薄まってしまいます。
初めによく水を切っておきましょう。

店長のコメント

夏の暑い時期は、さっぱりとしたものが食べたくなります。
そんなときは、これでお酒をくくーっといくのはいかがですか?
シンプルな食べ方ですが、これがなかなかいけるのです。

 

情報提供:うかブログ様

 

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