色から味が少し想像できるでしょうか？
もっと辛い塩辛はないの・・・？神津島で営業しております当店舗には、 以前よりこんな声が寄せられておりました。 ということで、 激辛の生産、販売を開始いたしました。
辛い物好きをも十分に満足させる辛さと成っております。 また、辛さが増している分塩の量は減らしてあります。 このため、塩分量を気にされる方にも安心してお楽しみいただけます。 ただ、その分保存期間はやや短くなっておりますので、ご了承ください。
辛いだけでは旨さを感じられません。ただ辛くするだけなら、唐辛子の量を増やすだけで十分です。当店では辛さと旨さを両立するために、様々な方法を模索いたしました。 味をとことん追求した結果、素材を更に吟味し、手間隙を一層かけたました。 たとえば、イカの薄皮も綺麗に剥いており、歯ごたえと食べやすさを追求しています。 ただ、お値段も甘口～辛口よりもワンランク高くなってしまいました。とはいえ、その分よい物に仕上がったと自負しております。
この激辛塩辛、お酒と一緒に戴いてもお楽しみいただけますが、 あえてご飯のお供に食べることをオススメします。 まず、一つまみの塩辛を口の中に運ぶ。すると、旨みと同時に辛さがくくーっと 口の中に広がります。そこですかさずご飯をかきこみます。 辛味が少しやわらぎ、海の香りを楽しむ余裕が出来ます。 そこで、もぐもぐもぐ、と噛むとイカの食感がぷつり、ぷつりっと歯を楽しませ、 ご飯のよくなじんだ、しかし飽きの来ない噛みごたえとあいまり、 絶妙なハーモニーを奏でます。 ごくり、と飲み込んだら二口目。辛いのに、口がヒリヒリするのに、なぜか更に 食べたくなってしまう魔力がそこにはあります。 気がついたら、茶碗の中は空になっていることでしょう。 ご飯がなくなってもつい更に口に運びたくなってしまうのが困ったところです。
| こんな感想を戴いてます！ |
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o(^o^)oとっても味わい深い塩辛で感動致しました。 スーパーで購入する塩辛は塩辛いばかりでハズレが多かったのですが 辛さの中に旨味 甘味がちゃんとあってまさにご飯にぴったりでした。 いかの歯ごたえもコリコリシコシコしていて最高です。 私には100％満足の味でした。今も思い出しただけで 食べたくてたまりません。 （まきんこ様） 食べてみて最初は普通のおいしい塩辛だなと思ってたんですけど あとからくる辛さが新鮮でした。 最初から「辛い！」という味だけじゃなく、ちゃんと塩辛の味が して辛くなるってとこがすごくいいと思います。 （めるし様） 色、匂いといい市販の物とはやっぱり全然違いますね。 市販の物だとどうしても保存料の味なのか、いがらっぽさが 舌の上に残るんですよね。 丸金さんの塩辛は、優しい味なのに辛い！からし入り塩辛は 初体験だったんですがホカホカごはんにとってもあいますね！ （れぱお様） さて、送って頂いた塩辛ですが、めっちゃ美味しい！！です！ あつあつご飯が進む進む。。。 まずは白ご飯にのせて、次は冷奴にのせて、〆はお茶漬けで。 辛いの大好きな私にはこれ以上ないんじゃないかな、てくらいにピリピリ感がたまりません～d(´Ｉ｀○) (momo様) 最初、一口食べるとイカの生臭さは全く無く イカも軟らかくて美味しかったです。 その後に辛さがじわ～っと口の中に広がりました。 「うわ～、辛い！」って思いましたが でもついもう一口・・・と食べたくなるのです。 辛いけど美味しい！ だからお茶漬けにすると絶品です。 （ジュン様） |
●保存料、添加物は一切使用しておりません。
●内容量：１９０g
●賞味期限：未開封を冷蔵で30日です。ただし、届いてから1週間以内ですと
よりおいしくお召し上がりいただけます。一度蓋を開けましたら出来るだけお早めにお食べください。
※辛いものに弱い方はお気をつけください。
また、小さいお子様にも刺激が強すぎるのでご注意ください。
