材料は1人前です

・豆腐：1/2丁（おすすめは絹ごし）

・塩辛：大さじ1杯

・生姜：1/2欠

・ねぎ：適量

・大葉：適量

１．まずはお豆腐をしっかり水切りしましょう

２．水切りした豆腐をひと口サイズに切り、その上に大さじ一杯の塩辛を乗せます

３．お好みで刻んだネギ、大葉を乗せ、おろし生姜と醤油をかけたら完成です！

簡単ではあるものの、豆腐の水切りをしっかりしないと塩辛が水っぽくなってしまい美味しくなりません。これでもかっというぐらいに水切りをしっかりやってください。

夏の暑い時期はさっぱりしたものが食べたくなりますよね。

お豆腐の塩辛のせはそんなときにぴったりのレシピです。

ご飯のお供はもちろん、これでお酒をくくーっといくのもおすすめ！

シンプルだからこそ、お豆腐と塩辛それぞれの風味をしっかりと味わえます。