材料は2人前です

• パスタ：200ｇ
• キャベツ：1/4玉
• 塩辛：大さじ3杯
• ニンニク：2欠片
• 万能ねぎ：1本
• 花鰹：適量
• 塩：適量

1. たっぷりのお湯でパスタをゆでましょう。ぐつぐつゆでましょう。
   塩はパラっとひとつまみ。
2. パスタを茹でる間にソースを用意します。
   まずはニンニク2欠片を潰してみじん切りにしましょう。
3. ここでフライパンにオリーブオイルを大さじ２杯。
   
4. にんにくが焦げないように炒めましょう。
   焦げると臭くなるのでゆっくりゆっくり。
5. 塩辛を大さじで3杯いれましょう。
6. ざく切りにしたキャベツ1/4をフライパンに入れます。
7. 茹で上がったパスタをフライパンに入れ、ソースにしっかり絡めます。
   塩辛だけでも味は十分つきますが、好みで塩を振りかけてもよいでしょう。
8. パスタをお皿に移します。移したら、一掴みの花鰹をのせ、
   刻んだ万能ねぎを散らします。
9. 出来上がり！熱いうちに召し上がれ。

・このレシピは激辛の塩辛を使った場合で書かれています。
甘口〜辛口の塩辛で作る場合は、鷹の爪1本を輪切りにして入れても美味しいです。

これは･･･はい、やばいです。個人的にはご飯にかけて食べるより好きかもしれません。
ただ、加熱する段階で赤イカが小さくなってしまいます（こっそりばらすとその為あまり写真栄えしませんでした）。イカの食感を楽しむというよりは、ソースとして味わう料理です。味は抜群です。

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