材料はグラタン１皿分

• 塩辛：大さじ３（お好みで加減してください）
• ジャガイモ：２個
• ニンニク：１片
• 牛乳：１８０cc
• チーズ：８０ｇ

1. ジャガイモは皮を剥き1、2㎜の薄切り、ニンニクはみじん切り、塩辛はそのままフライパンに入れ全体をよくなじませる
2. ジャガイモと塩辛、ニンニクがよくなじんだら牛乳を入れて中火で煮立たせ、その後、弱火で10分加熱
3. ジャガイモが柔らかくなり、ソースにとろみがついてきたらチーズをのせ、もう3分蒸し焼きに
4. 出来上がり！さぁ!召し上がれ。

1. フライパンのままテーブルに出しても、またお皿に移して、表面を少し焼いても美味しいですよ
2. お好みで食べる時に追加で塩辛をちょっと乗せるのもオススメです！
3. 塩辛は辛口や激辛が合います。でもお子様と一緒に食べる際は甘口・中辛でも大丈夫です

ワインは塩辛には合わない、と言われる事がありますが
作っていて白ワイン飲みたくてしかたありませんでした（笑）
こちらのグラタン、ご飯に乗せてドリア風にしても美味しく食べられます♪

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