塩辛の店丸金商店

神津島

伊豆諸島は神津島より幻の赤イカの塩辛を直送!
~島唐辛子の入ったピリ辛の塩辛を是非ご賞味ください!~

神津島の風景
 
  カゴ  
 

塩辛とキャベツのパスタ

塩辛とキャベツのパスタ

材料

材料は2人前です

  • パスタ:200g
  • 塩辛:大さじ4杯(お好みで加減してください)
  • バター:30g
  • 醤油:お好み(出来上がり直前にサッとひとまわし)
  • 海苔:適量
  • 塩:大さじ1くらい(パスタ茹で用)

作り方

  1. たっぷりのお湯でパスタを茹でます
    (軽く麺に塩味をつけるため、鍋にお塩を入れます)
  2. パスタを茹でる間にソースを用意しましょう!
    大きなボールにバター10g~15g
    塩辛を1人前大さじ2杯程度(量はお好みで)
    今回は2人前なので大さじ4杯使います。
  3. 茹で上がったパスタの水を切り、熱々の内に急いでボールに入れ
  4. 塩辛・バター・パスタをよく混ぜます。
    (この時にパスタが重たい感じがしたら、加減を見て茹で汁を入れていきましょう)
  5. パスタをお皿に移し、海苔をお好みで散らしたらできあがり!さぁ!召し上がれ。

店長のコメント

ただ塩辛とバターを混ぜただけとは思えない、どこかのレストランで出てきそうなお味です!
たらこスパゲッティや明太子スパゲッティのお好きな方なら絶対大好きなはず!
下手なパスタソースを買うぐらいならこっちの方が断然、美味しいです。
ただこちらも塩辛とキャベツのパスタ同様、イカが小さくなってしまうので、イカの食感を楽しむというよりはパスタソースとして楽しむ料理となりそうですね。

 

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レシピコーナー

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