材料は2人前です

• 卵４個
• 赤イカ入塩辛（辛口）大匙2
• （色どりのためお好みで）万能ねぎ：1本
• サラダオイル大匙1

1. 卵を割り白身をよく切ります。
2. 塩辛をいれて10～20回程よくかき混ぜてください。万能ねぎを入れる方はここで一緒に
3. フライパンに油大匙１を入れてよくなじませます。
4. 菜箸の先につけた卵液がじゅん！と言ったら
   卵液を一度に流し込みます。（玉子焼き器の場合は２～３回程に分けてください
5. ふわふわの半熟でも、しっかり固焼きでもお好みで！ できあがったら熱いうちに食べるのがおすすめです。

お酒のおつまみにいうこと無し！のレシピです。
塩辛に火を通すとどうしても小さくなってしまい写真映えはしません。
でも味は120点満点！
塩辛のワタからしっかり味が出るので、調味料なくても十分に美味しくいただけます。
辛口がおすすめですが、辛いのが苦手な方は中辛でも問題ありません！
もし、甘口や中辛でつくるのであれば、鷹の爪1本を輪切りにして入れるのもおすすめです！

こちらの玉子焼きにピッタリな塩辛はこちら！

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塩辛の美味しい食べ方があったら是非是非こちらから教えてください！