材料は1人前です

• 豆腐：1/2丁
• 塩辛：大さじ1杯
• 生姜：1/2かけ
• ねぎ：お好みに応じて少々
• 大葉：お好みに応じて少々

1. まずはお豆腐をしっかり水切りしましょう。
2. 一口サイズに切ったお豆腐の上に、塩辛の大さじ一杯。
3. お好みで刻んだネギと大葉を乗せ、おろした生姜と醤油でいただきましょう。
   これだけで完成です！

・豆腐をしっかり水切りしないと、水分で塩辛の味が薄まってしまいます。
初めによく水を切っておきましょう。

夏の暑い時期は、さっぱりとしたものが食べたくなります。
そんなときは、これでお酒をくくーっといくのはいかがですか？
シンプルな食べ方ですが、これがなかなかいけるのです。

情報提供：うかブログ様

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